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戴中久分析，这得益于产区分散与供应链韧性。我国蔬菜产区遍布山东、河北、云南等地，单一地区受灾可通过跨区域调配补充；粮油则有国家储备调控，如小麦、稻谷通过中央储备粮体系平抑市场波动。此外，蔬菜生长周期短，暴雨后菠菜、小白菜等虽短期涨价，但新菜1-2周内即可上市缓解供应压力，而柠檬生长周期长达数月，恢复更慢。

戴中久表示，今年除了柠檬之外，也有部分品种价格波动明显，如西瓜价格已上涨约20%，主要是由于连续高温导致河南、山东、江苏等产区西瓜减产，以及广东、广西等南方产区在播种期遭遇强降雨，部分瓜田被淹，补种后上市时间推迟导致的。目前，暴雨后补种的西瓜或在8月下旬上市，价格可能小幅回落，但如果暴雨天气继续影响产地，晚熟西瓜价格可能继续走高。

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